در کشور گرجستان یک روش خاص و سنتی برای تهیه‌ی شراب وجود دارد که نام آن Qvevri است. این روش شراب سازی در سال ۲۰۱۳ به عنوان بخشی از میراث جهانی UNESCO شناخته شد. قدمت استفاده از این روش به

جوردانو برونو با نام اصلی فیلیپو برونو (Giordano Bruno یا Filippo Bruno) فیلسوف، ستاره‌شناس و ریاضی‌دان مشهور ایتالیایی است که نظریات او، تاثیر مهمی در شکل‌گیری علم مدرن داشته است. برجسته‌ترین نظریه‌ی او، نظریه‌ی او در مورد جهان‌های نامتنهایی و

فرانسیس کریک، فیزیکدان انگلیسی به همراه جیمز واتسون، بیولوژیست آمریکایی و موریس ویلکینز، دیگر فیزیکدان انگلیسی، با کشف ساختار DNA جایزه‌ی نوبل فیزیولوژی یا پزشکی سال ۱۹۶۲ را از آن خود کردند. ادوارد ویتن، فیزیکدان آمریکایی در سال ۱۹۹۰ از

همه‌ی ما کمابیش با فرآیندهای تبخیر Vaporization و میعان Condensation آشنا هستیم. می‌دانیم که در فرآیند تبخیر، حالت ماده از مایع به گاز تغییر شکل پیدا می‌کند و در میعان عکس آن، یعنی از گاز به مایع رخ می‌دهد. اما

در فرآیند استریلیزاسیون، برخلاف فرآیندهای ضدعفونی، هدف این است که تمامی فرم‌های حیات میکروبی (و نه بخشی از آن)، از بین برود. اولین چیزی که ممکن است به ذهن ما برسد، تصویری از فیلم‌های سینمایی است که فردی با داغ

نوع دیگری از ضدعفونی کننده‌ها به صورت عوامل غیراکسنده (Non-oxidizing agents) یا منعقد کننده (Coagulating agents) همچون الکل‌ها، ترکیبات آمونیوم، فنول‌ها و آلدهیدها هستند. اساس عملکرد ضدعفونی‌کننده‌های غیراکسنده بدین صورت است که این عوامل با میکروارگانیسم‌ها واکنش داده و باعث