آیا ما می‌توانیم طبیعت را کنترل کنیم؟ زمانی که تاریخ را ورق می‌زنیم، به مواردی برمی‌خوریم که عده‌ای از انسان‌ها تلاش کرده‌اند تا طبیعت را تحت کنترل خود درآورند؛ اما در اکثر موارد با شکست سختی مواجه شده‌اند و پاسخ‌های سنگینی از طبیعت دریافت کرده‌اند. چرا که طبیعت از قوانین خود پیروی می‌کند نه از …
دوستان گرامی و همراهان عزیز، این هفته نیز همچون هفته‌ی گذشته، از بابت کشته شدن دختر بی‌گناه هم‌وطنم #مهسا_امینی و همچنین کشته شدن تعداد زیادی از هم‌وطنان آزادیخواهم (#freedomfighters)، قسمت جدید سری “نوبلیست‌های فیزیک با اَبا عِباد” منتشر نخواهد شد. اما قصد دارم به همین منظور توجه شما دوستان و گرامیان را، به داستان زندگی …
در اروپای پس از رنسانس، خردگرایی جان تازه‌ای گرفت. اما این خردگرایی با خردگرایی پیش از رنسانس تفاوت مهمی داشت. در خردگرایی پیش از رنسانس و در یونان باستان، اصالت تماما به عقل داده می‌شد و یک نوع نگاه افراطی وجود داشت که عقل برای ما کافی است و می‌تواند ما را به مقصود برساند. …
مجددا تصور کنید در یک حکومت خودکامه، تعداد کمی داروغه مثلا ده نفر، تعداد زیادی انسان بی‌گناه مثلا صد نفر را دستگیر کرده‌اند و آن‌ها را به زندانی برده‌اند که از دو اتاق هم اندازه تشکیل شده است. یکی از اتاق‌ها اتاق زندان (فاز مایع) و اتاق دیگر، اتاق زندانبان (فاز گاز) است. با گرم …
تصور کنید که در یک حکومت خودکامه، تعداد کمی داروغه مثلا ده نفر، تعداد زیادی انسان بی‌گناه مثلا صد نفر را دستگیر کرده‌اند و به زندانی که از دو اتاق تشکیل شده است برده‌اند. ابعاد هر دو اتاق یکسان است و در یک اتاق تمام زندانیان نگهداری می‌شوند و در اتاق دیگر، تمام زندانبانان همواره …
در کشور گرجستان یک روش خاص و سنتی برای تهیه‌ی شراب وجود دارد که نام آن Qvevri است. این روش شراب سازی در سال ۲۰۱۳ به عنوان بخشی از میراث جهانی UNESCO شناخته شد. قدمت استفاده از این روش به ۸۰۰۰ سال پیش باز می‌گردد. اصطلاح Qvevri یک کلمه‌ی گرجی به معنای کوزه‌ی بزرگ خاکی …