ضدعفونیکنندهها را میتوان به طور کلی به دو دستهی اکسیدکنندهها oxidising agents و غیراکسیدکنندهها non-oxidising agents تقسیم کرد. در این دستهبندی، اولین دسته تخریبکنندهها یا destroyers بوده و دومین دسته منعقدکنندهها یا coagulators هستند. اکسیدکنندهها ممکن است هالوژنهایی همچون سدیم هایپوکلریت، ید یا پراکساید باشند. اکسیدکنندهها عمل ضدعفونی را به سه شکل انجام میدهند: تخریب …
فرض کنید دو دوست خشمگین و پرخاشگر به همراه یکدیگر به مسافرت رفتهاند. در قسمتی از این سفر دوست اول شوخی بیربطی میکند که به مذاق دوست دوم خوش نمیآید و پاسخی کوبنده به دوست اول میدهد. دوست اول که او نیز یک انسان پرخاشگر است، مجددا پاسخی کوبندهتر به دوست دوم میدهد و رفته …
از نظر من انجام کارهای پژوهشی به خودیِ خود دشوار است. شاید علت اینکه در کشورهای پیشرفتهی جهان در مقاطع تحصیلات تکمیلی، غالبا تعداد دانشجویان خارجی (بالاخص از کشورهای با وضعیت اقتصادی نامطلوب) از تعداد دانشجویان اهل همان کشور بیشتر است نیز همین باشد که اکثرا ترجیح میدهند به جای ادامهی تحصیل در مقاطع بالاتر …
هر اتم دارای الکترونهایی است که به دور هستهی اتم در حال چرخش هستند. این الکترونها در فاصلههای مشخصی از هستهی اتم قرار دارند که لایهی الکترونی نامیده میشود. هر لایهی الکترونی بایستی با تعداد مشخصی اتم پر شود. وقتی یک لایهی اتمی از الکترون پر شود، لایهی بعدی شروع به پر شدن خواهد کرد. …
تعداد زیادی از ضدعفونی کنندهها حاوی هالوژنها (halogen) به خصوص کلر (Cl) هستند. اصطلاح هالوژن از دو بخش hal به معنای نمک و gen به معنای تولید کردن، تشکیل شده است. پس با توجه به نامها میتوان دریافت که هالوژنها موادی هستند که تولید نمک میکنند. اصلیترین هالوژنهایی که در ضدعفونیکنندهها به کار میرود، فلوئور …
یکی از مواردی که در بررسی تاثیرات تغییرات اقلیمی و گرمایش زمین کمتر بدان پرداخته شده است، تاثیرات تغییرات اقلیمی بر میکروارگانیسمهاست. میکروارگانیسمها نقشی اساسی در حیات تمام سطوح تغذیهای (trophic levels) بالاتر دارند. به همین علت، مطالعهی آنها به منظور پیشبینی اتفاقاتی که در اثر تغییرات اقلیمی برای حیات انسانها و اشکال دیگر حیات …
آلبرت اینشتین، فیزیکدان بزرگ قرن بیستم و شاید بزرگترین فیزیکدان تمام اعصار که در سطح جهان به عنوان نماد علم و دانش (Icon of Science) شناخته میشود، در تمام طول عمر فعالیت علمی خود بین سالهای ۱۹۰۱ تا ۱۹۵۵ (سال درگذشت)، تنها ۱۴۷ مقالهی علمی چاپ کرد. طی این مدت، ۱۵۶۴ بار به این مقالات …
برای درک مکانیزم ضدعفونی (disinfection) و استریلیزاسیون (sterilization) بایستی بدانیم که در این فرآیندها هر اتم به چه شکل عمل میکند. یون یا ion حالتی است که در یک اتم تعداد الکترونها با تعداد پروتونها برابر نیست. ما میدانیم پایدارترین حالت یک اتم، حالتی است که لایهی ظرفیت (خارجیترین لایه یا لایهی والانس) اتم با …
مکانیزمهای اکسیداسیون و احیا در ضدعفونی و استریلیزاسیون ادامه »
در واقع استریلیزاسیون (sterilization) و ضدعفونی (disinfection) در سطح اتمی-مولکولی رخ میدهند. در این دو فرآیند برای اکسیداسیون (oxidation)، اسیدی شدن (acidification) و انعقاد (coagulation) به الکترون نیاز است. بنابراین داشتن یک دانش پایهای از عدد اتمی و الکترونها برای درک این فرآیندها، ضروری مینُماید. اگر بخواهیم خیلی ساده به ساختار اتم بنگریم، باید بگوییم …
طبق تعریف مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری یا Centers for Disease Control an Prevention یا CDC منظور از استریلیزاسیون، فرآیندی است که موجب از بین رفتن یا حذف تمامی اشکال زندگی میکروبیایی میشود. استریلازسیون در مراکز بهداشتی و درمانی به روشهای فیزیکی یا شیمیایی صورت میگیرد. بخار تحت فشار، هوای داغ و خشک، گاز …