ترمودینامیک

همه‌ی ما کمابیش با فرآیندهای تبخیر Vaporization و میعان Condensation آشنا هستیم. می‌دانیم که در فرآیند تبخیر، حالت ماده از مایع به گاز تغییر شکل پیدا می‌کند و در میعان عکس آن، یعنی از گاز به مایع رخ می‌دهد. اما در تبخیر (در سطح مولکولی) دقیقا چه اتفاقی می‌افتد؟ یک ظرف آب را در نظر …

فرآیند تبخیر ادامه »

در فرآیند استریلیزاسیون، برخلاف فرآیندهای ضدعفونی، هدف این است که تمامی فرم‌های حیات میکروبی (و نه بخشی از آن)، از بین برود. اولین چیزی که ممکن است به ذهن ما برسد، تصویری از فیلم‌های سینمایی است که فردی با داغ کردن مستقیم وسایل جراحی با یک شعله این کار را انجام می‌دهد. پس با شعله‌ی …

استفاده از اتوکلاو برای استریلیزاسیون ادامه »